Рецепт гречневой каши в мультиварке с мясом. Гречка с мясом в мультиварке Гуляш с гречкой в мультиварке
Отличительной особенностью русской кухни является то, что в ней очень много блюд из круп. Некоторые из них уже ушли в прошлое, но и сегодня зачастую к столу подаются кушанья, которые готовили еще прабабушки современных хозяек. Одним из них является практически такой же, как и в русской печи. А значит, и по вкусу получится та же самая
В большинстве мультиварок даже предусмотрен отдельный режим для варки этой крупы. Он обычно так и называется "Гречка". В редких случаях может быть другое название, например "Крупа". Что же нужно, чтобы получилась вкусная гречка с Рецепт очень прост. Сначала подготавливаем мясо. Обычно для этого блюда берут полкило свиной вырезки. Мясо нужно нарезать на кубики средней величины и сложить в мультиварку вместе с парой столовых ложек растительного масла. Теперь следует подготовить овощи. Лук нарезать полукольцами, а морковь - соломкой и добавить их к мясу. И вот только теперь можно насыпать гречневую крупу. Ее обязательно нужно перебрать и промыть. Гречки понадобится 2 мультистакана. Все посолить и поперчить по вкусу. Добавить 4 мультистакана воды (она должна только покрыть собой все продукты) и выбрать автоматический режим "Гречка" или "Крупа". Приблизительно через час будет готова гречка с мясом в мультиварке.
Рецепт, конечно, простой, но, к сожалению, не во всех моделях предусмотрен такой автоматический режим. И как кашу приготовить при его отсутствии? Можно воспользоваться режимами "Тушение" и "Жарка". Сначала следует обжарить мясо со всех сторон на подсолнечном масле 15 минут (режим "Жарка"). Затем добавить нарезанный полукольцами лук и жарить еще 10 минут на том же режиме. Затем всыпать стакан промытой крупы, соль, специи и налить 3-3,5 стакана воды. И здесь уже нужен режим "Тушение" на 1 час. Таким образом готовится блюдо не только со свининой, но и гречка с куриным мясом.
Но, пожалуй, удобнее всего ее готовить, используя "Мультиповар". Ведь в таком случае можно самостоятельно выбрать время и температуру приготовления. Сначала, конечно, готовится мясо. Его необходимо нарезать небольшими кусочками размером 1 х 1 см. Мелко покрошить лук и положить его вместе с мясом и растительным маслом в кастрюлю мультиварки. Перемешать. Выбрать температуру приготовления - 1200, а время - 15 минут. Тем временем промыть гречку. После сигнала положить крупу, посолить и поперчить. Добавить воду так, чтобы она покрыла собой все продукты. Теперь выбираем температуру в том же режиме 1000, и время - 25 минут. Все остальное сделает сама мультиварка.
С мясом" очень популярны в мире. Каждая культура привносит в них что-то свое. Многие народы добавляют в гречку еще грибы, морковь, болгарский перец и другие овощи. В блюдо кладут разные приправы и зелень. В результате у каждой национальной кухни получается своя гречка с мясом в мультиварке. Рецепт при этом ничуть не проигрывает, а только становится лучше. Ведь благодаря различным ингредиентам знакомое блюдо дразнит всякий раз нас новыми ароматами и вкусами.
Приготовить сытный ужин для всей семьи в наше время стало очень просто - благодаря современной технике вы легко справитесь с поставленной задачей. В этой статье мы подробно опишем, как готовится гречка с мясом в мультиварке. Рецепт данного блюда не вызовет затруднений даже у начинающих кулинаров, а уж опытные хозяйки справятся с ним без каких-либо усилий.
Гречка с мясом. Простой рецепт
Известно, что благодаря современным технологиям можно легко приготовить вкусную и рассыпчатую гречневую кашу. Главное - это соблюдать указанные пропорции и выбрать правильный режим готовки. Как готовится гречка с мясом в мультиварке (рецепт):
- 350 граммов свежего мяса (вырезки) нарежьте небольшими кубиками.
- Луковицу и морковь очистите от кожуры и измельчите с помощью ножа или терки.
- Включите прибор в режим «Выпечка», добавьте в чашу немного растительного масла и обжарьте на нем мясо.
- Когда оно покроется румяной корочкой, положите к нему овощи и продолжайте готовку еще несколько минут.
- Всыпьте в чашу два мультистакана промытой гречневой крупы и четыре мультистакана воды.
- Приправьте продукты солью, перцем и лавровым листом.
- Закройте крышку прибора и включите режим «Гречка».
Когда прозвучит сигнал, кашу следует перемешать, разложить по тарелкам и подать к столу с любым соусом.
Гречка с мясом в мультиварке. Фото
Рецепт следующего блюда наверняка понравится любителям нежирной пищи. На этот раз мы хотим предложить вам приготовить на обед курицу с гречневой кашей. Это сытное и полезное блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Рецепт гречки с мясом в мультиварке «Редмонд» следующий:
- Возьмите 500-600 граммов куриного мяса, промойте его, удалите кожу и срежьте лишний жир. При желании вы можете взять отдельные части птицы. Например, голени, бедра или крылья.
- Включите мультиварку, влейте в чашу немного растительного масла и обжарьте на нем курицу. Не забудьте посолить и поперчить мясо.
- Очистите от шелухи одну луковицу, нарежьте ее кубиком и обжарьте вместе с курицей.
- Переберите и промойте под водой полтора стакана гречневой крупы, а затем загрузите ее к остальным продуктам.
- Добавьте соль, перец и любые приправы. Например, вы можете положите в блюдо карри или зиру.
- Влейте воду так, чтобы она поднималась над кашей на один палец и закройте крышку. Включите программу «Плов» и готовьте блюдо около часа.
Подавайте курицу с гречкой вместе с овощным салатом и свежей зеленью.
Гречка с мясом в мультиварке (рецепт) «Поларис»
Если вы пользуетесь для приготовления ужина современной техникой, то вы давно оценили ее достоинства. Например, вам теперь не приходится переводить большое количество посуды или часами стоять у плиты. Мультиварка сама оповестит вас о готовности блюда, а вы можете заниматься все это время своими делами. Гречневую кашу с тушенкой любят многие, но не каждый знает, что ее также можно приготовить с помощью этого прибора. Поэтому внимательно читайте, как готовится гречка с мясом в мультиварке. Рецепт этого блюда очень прост:
- Очистите от кожицы одну луковицу и одну морковь, а затем мелко их нарежьте.
- Поставьте прибор в режим «Выпечка», положите в чашу овощи и растительное масло.
- Когда лук и морковь приобретут золотистый оттенок, положите к ним тушенку (одну банку) и обжаривайте все вместе еще какое-то время.
- Две чашки гречки тщательно промойте и, если есть необходимость, переберите. После этого положите крупу в чашу и залейте ее водой. Добавьте по вкусу соль и молотый перец.
- Переведите прибор на режим «Гречка» и готовьте блюдо 40 минут. Когда пройдет нужное время, откройте крышку, положите внутрь кусочек сливочного масла и все перемешайте.
- Готовьте кашу в режиме «Подогрев» еще пять минут.
Подавайте блюдо с нарезкой из свежих овощей и черным хлебом.
Гречка с говядиной
Данное блюдо напоминает по вкусу классический бефстроганов, а потому нравится большинству критиков. Рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке:
Гречневая каша по-купечески
Приготовьте это сытное блюдо на ужин и удивите своих родных замечательным вкусом. Итак, гречка с мясом в мультиварке (рецепт):
- 300 граммов свинины нарежьте брусочками.
- Одну луковицу освободите от шелухи и нарежьте ее полукольцами.
- 300 граммов шампиньонов (можно взять и лесные грибы) порежьте тонкой соломкой.
- Обжарьте в разогретой чаше мультиварки лук и мясо до румяной корочки, а затем положите к ним грибы и нужные специи. Готовьте продукты вместе еще несколько минут.
- Всыпьте в чашу 100 граммов гречки и залейте ее водой. Готовьте блюдо в режиме «Тушение» 40 минут. При необходимости время готовки следует увеличить.
Мы уверены, что вам понравится это блюдо. Тем более что оно не только вкусное, но и полезное, а по времени готовка занимает самую малость.
Заключение
Мы уверены, что в скором времени на вашем столе станет частым гостем такое блюдо, как гречка с мясом в мультиварке. Рецепт этого угощения очень прост. Освоив основные хитрости, вы вскоре сами сможете придумывать новые вариации на знакомые темы.
Гречка с мясом - традиционное и очень вкусное сочетание. Для приготовления можно взять любой вид мяса, но особенно вкусно получается гречка с говядиной. Можно приготовить говядину и гречку по отдельности, можно запечь в горшочках, можно использовать для приготовления сковороду или казан. Но мы сегодня будем готовить гречку с мясом в мультиварке. Рецепт приготовления очень прост - справится даже начинающая хозяйка, а результат непременно порадует ваших родных.
Итак, вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления гречки с говядиной в мультиварке. Специи вы можете выбрать по вкусу, я взяла чёрный перец и паприку.
Говядину промоем, обсушим и нарежем средними кусочками. В чашу мультиварки вольём растительное масло и выложим кусочки говядины.
Выставим режим "Жарка" на 15 минут.
Через 10 минут помешайте мясо. За указанное время кусочки говядины обжарятся.
Добавим к мясу мелко нарезанный лук и морковь, порезанную средними кусочками. Морковь можно и потереть, но мне нравится, когда в готовом блюде морковь остаётся целыми кусочками.
Перемешаем овощи с мясом, поставим жариться ещё на 5 минут. В процессе готовки я решила добавить в блюдо томат. У меня - натёртый и замороженный свежий помидор, вы же можете использовать свежий (без шкурки) или немного томатной пасты. Добавим соль, чеснок и специи.
Пожарим овощи и мясо ещё 5 минут. Вот такая красота у нас получилась))
Добавим промытую гречку.
Вольём 500 мл воды (2,5:1 с гречкой).
Поставим режим "Крупа" на 35 минут.
Минут через 20 откройте крышку, проверьте, не выпарилась ли вода. Мультиварки - разные, мощность отличается. Моя мультиварка - на 700 Вт, если ваша мощнее, регулируйте время приготовления. За 5 минут до готовности положите для аромата лавровый листик. Гречка с говядиной в мультиварке удалась на славу! Ароматное, нежное - это блюдо не оставит равнодушным никого!
Говядина прекрасно приготовилась, стала нежной, тающей во рту. Гречка пропиталась соками и ароматами овощей и специй - просто объедение!
Гречневая каша в сочетании с любым мясом – сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для завтрака, обеда и ужина. Чтобы упростить для себя процесс приготовления, стоит обратиться за помощью к «умной кастрюле». Гречка с мясом в мультиварке получается особенно нежной и ароматной.
Мясо лучше брать без кости – жирные кусочки мякоти. Помимо свинины (370 г), будет использоваться: морковка, 2 мультистакана гречки, луковица, 4,5 мультистакана кипяченой питьевой воды, соль, пара лавровых листочков, смесь перцев. Как правильно и быстро приготовить гречку с мясом в «умной кастрюле», рассказано далее.
- Свинина моется, обсушивается и режется некрупными кусками. Мясо солится, посыпается специями и жарится в соответствующей программе 13-15 минут.
- В чашу устройства засыпаются кубики лука и тертая морковка. В том же режиме жарка компонентов продолжается 8-10 минут при частом помешивании.
- Хорошо промытая греча всыпается поверх мяса и овощей. Туда же отправляется соль по вкусу и лаврушка. Будущая каша заливается нехолодной водой и готовится в программе «Гречка» 45 минут.
Перед подачей каждую порцию сдобрить сливочным маслом.
С говядиной
Если использовать говядину, то время готовки слегка увеличится. Помимо мясной вырезки (полкило), берется: луковица, 4 чесночные дольки, 2 мультиварочных стакана крупы, соль, морковка, специи, 3 мультиварочных стакана воды.
- Мясо промывается и не мелко нарезается. Оно укладывается в чашу прибора без масла. Можно добавить лишь немного воды. На 40 минут включается программа «Выпечка».
- Все овощи чистятся. Луковица режется полукольцами, морковь трется на средней терке, чеснок — на самых мелких ячейках.
- Через 20 минут подготовленные овощи перекладываются к мясу. Ингредиенты готовятся уже вместе.
- Гречка промывается водой до прозрачности последней.
- Когда первая программа закончится, крупа засыпается к говядине и овощам.
- Осталось залить продукты водой, посолить и присыпать специями.
- Готовится в программе «Плов» еще 20-25 минут.
Украшается блюдо мелкорубленым зеленым луком.
С курицей
Несколько снизить калорийность блюда можно, используя в качестве его мясной составляющей куриное филе. Кроме мяса (320 г), нужно подготовить: по одной морковке и луковичке, 6 мультистаканов очищенной воды, соль, 2 мультистакана гречки.
- Мелкие кусочки курицы прямо в чаше мультиварки обжариваются до румяности на небольшом количестве любого жира. Можно использовать программу «Выпечка» или «Жарка».
- К курице добавляются измельченные любым удобным образом овощи. Вместе составляющие готовятся 5-7 минут.
- На поджарку выкладывается хорошо промытая гречневая крупа.
- Продукты заливаются кипятком, солятся и по вкусу сдабриваются любыми ароматными травами.
- В программе «Плов» блюдо томится 40-45 минут.
Если есть время, можно оставить блюдо потомиться на подогреве еще на полчаса.
Гречневая каша с тушенкой
Вместо свежего мяса для приготовления обсуждаемого угощения можно также использовать говяжью или свиную тушенку.
От выбора куриного продукта лучше отказаться.
Иначе блюдо получится недостаточно наваристым. В рецепт входят следующие продукты: стандартная банка тушенки, 2,5 стакана воды, морковка, 1 ст. гречи, средняя репчатая луковица, соль, любые приправы к мясу.
- В режиме «Жарки» в «умной кастрюле» на любом масле обжариваются измельченные луковка и морковь. Достаточно будет 7-9 минут.
- Крупа избавляется от сора, промывается, после чего высыпается поверх овощей.
- Тушенка разминается вилкой и вместе с жиром отправляется к остальным компонентам. Важно выбрать хороший мясной продукт.
- В чашу вливается вода, высыпаются выбранные приправы и соль по вкусу. Нельзя забывать о том, что тушенка изначально довольно соленая.
- В программе «Тушение» блюдо будет готовиться до ее завершения.
Вкусно подавать с кетчупом или томат-пастой.
Как приготовить с подливкой?
Независимо от выбранного способа приготовления гречи, некоторые гурманы считают ее суховатой крупой. В таком случае нужно попробовать приготовить ее с нежной сливочной подливкой из следующих продуктов: пары чесночных долек, 2 куриных филе, 2 мультиварочных стаканов гречки, соли и щепотки специй для куриного мяса.
- Промытая крупа сразу же отправляется в чашу прибора, солится, приправляется специями и заливается водой (около 1 л).
- Сверху устанавливается блок для приготовления блюд на пару, на который укладываются присоленные кусочки мяса.
- В программе «Каша» блюдо будет вариться около получаса.
- Далее мясо мелко нарезается и перекладывается к гречке.
- Составляющие заливаются подсоленными сливками с чесноком.
- На приготовление в той же программе потребуется 20-25 минут.
Подается обед с легким овощным салатом.
Гречка по-купечески
Этот рецепт обычно включает в себя говяжью вырезку. Но можно заменить ее и другим мясом (270 г). Из остальных продуктов берется: 900 мл негазированной воды, ½ кг гречи, головка лука, 230 г свежих шампиньонов, морковка.
- Кусочки мяса без масла готовятся в программе «Выпечка» 7-10 минут.
- Далее в емкость крошатся овощи и высыпаются тонкие слайсы шампиньонов.
- Вместе компоненты обжариваются 10-12 минут. Можно сразу посолить массу, а также по желанию добавить специи.
- В чашу «умной кастрюли» закладывается промытая гречка и выливается вода.
- В закрытом приборе каша с мясом и грибами готовится 80 минут.
Подавать блюдо стоит с солеными огурчиками.
Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонд, Поларис
«Умная кастрюля» от любого бренда хорошо подойдет для приготовления в ней гречневой каши. Чтобы подготовить овощи и мясные компоненты к дальнейшей варке, их можно сначала обжарить в программе «Выпечка» или «Жарка». Они есть в моделях и от Редмонд, и от Поларис.
Что касается основного этапа приготовления, то допустимо выбирать один из следующих программ: «Каша», «Рис», «Каша молочная», «Гречка», «Крупа» или «Турбо». Останется лишь отрегулировать время, согласно рецепту.
Гречка, приготовленная с мясом – это польза и питательность в одном блюде. Гречневая крупа богата всевозможными веществами, которые так необходимы организму, поэтому она часто присутствует в различных диетических меню. В этой статье мы расскажем вам, ка приготовить вкусную рассыпчатую гречку с мясом в мультиварке.
Это своеобразный «походный рецепт» — вместо сырого мяса в блюдо добавляется тушенка. Поскольку сама крупа разваривается очень быстро, а тушенка вообще не нуждается в дополнительной готовке, такая каша считается рецептом «на скорую руку». Если вы решили приготовить вместе с нами гречку с тушеным мясом в мультиварке, запаситесь следующими компонентами:
- гречневой крупой – 0,5 кг;
- тушенкой – 0,4-0,5 кг;
- морковкой – 1 шт.;
- сливочным маслом – 100 г;
- луком – 2 головками;
- томатной пастой – 3 ст.л.;
- солью и черным перцем.
А вот и сам процесс приготовления гречки с тушеным мясом в мультиварке:
- Топим в чаше сливочное масло – для этого нам понадобится программа «Жарка». В масле пассеруем чищенные и порезанные мелкими кубиками луковички вместе с тертой морковкой. В процессе готовки они не сильно зажарятся, но станут мягкими.
- Открываем тушенку, мясо кладем в глубокую миску и вилкой разминаем, чтоб получить кусочки помельче.
- Перекладываем тушенку в чашу, добавляем томатную пасту. Если маловато жидкости в блюде, подливаем немного воды.
- Тушим в режиме «Тушение» все продукты вместе в течение 15 минут.
- Промываем гречневую крупу. В чайнике кипятим воду.
- Гречку пересыпаем в мультиварочную кастрюлю. Наливаем кипяток – примерно 1 л. Солим кашу на свой вкус, добавляем черный перец.
- Готовим гречку с мясом в мультиварке в режиме «Тушение» или в специальном режиме приготовления круп в течение 20-30 минут, пока не выкипит вся вода.
Гречка с курятиной в сливках в мультиварке
С куриным мясом гречка в мультиварке получается вообще малокалорийным блюдом и прекрасно подходит для тех, кто следит за фигурой. Следуя этому рецепту, кашу мы будем запекать под сливками и сыром. Для такого блюда понадобится:
- гречка – 1,5 стакана;
- вода – 3 стакана;
- куриная грудка – 1 шт.;
- сливки – 200 мл;
- сыр – 100 г;
- луковица – 1 шт.;
- грибы – 200 г;
- молотая паприка – 1 ч.л.;
- соль, перец, подсолнечное масло.
Приготовим гречку с мясом в мультиварке по следующей инструкции:
- Гречку, промытую раза 2-3, пересыпаем в чашу прибора, заливаем кипятком, солим и варим в режиме «Варка» 30-40 минут, пока не выкипит жидкость, и каша не дойдет до готовности.
- Перекладываем гречку в другую посуду, освободившуюся чашу моем и вытираем.
- С куриной грудки снимаем кожу и вырезаем кости, а само филе режем ломтиками. Натираем их солью, перцем, паприкой.
- Очищенный и мелко порубленный лук пассеруем в масле в режиме «Жарка». Добавляем к нему измельченные грибы, обжариваем вместе. Потом высыпаем готовую гречневую кашу и перемешиваем ее с грибами.
- Разравниваем крупу лопаткой, сверху выкладываем слой из куриных ломтиков.
- Заливаем блюдо сливками, посыпаем тертым сыром.
Гречка с индюшиным мясом в мультиварке
Запечь гречку с мясом в мультиварке можно и по другому рецепту. В нем мы будем использовать не менее полезное, но также диетическое индюшиное филе. Ингредиентов тут немного:
- гречневая крупа – 1 стакан;
- филе индейки – 400 г;
- кефир – 1 стакан;
- рубленая петрушка – 2 ст.л.;
- луковица – 1 шт.;
- соль, черный перец;
- растительное масло.
Вот как мы будем готовить гречку с индюшиным мясом в мультиварке:
- Гречку моем дважды или трижды, высыпаем в мультиварку, заливаем водой из расчета 1:2. Подсаливаем по вкусу, в программе «Гречка», «Каша» либо «Варка» готовим крупу примерно 30 минут, пока не выкипит жидкость.
- Потом перекладываем гречку на время в другую посуду, а чашу моем и вытираем. Наливаем немного масла, смазываем дно и стенки.
- Индюшиное филе нарезаем ломтиками, солим их и перчим. Выкладываем на дно мультиварочной чаши.
- Выливаем сверху кефир.
- Лук рубим полукольцами и кладем на мясо. Сверху высыпаем гречку, формируем ровный слой. Посыпаем блюдо рубленой петрушкой.
- В режиме «Выпечка» запекаем гречку с мясом в мультиварке 30 минут.
Гречка с копченым свиным мясом в мультиварке
А вот в этом рецепте гречки с мясом в мультиварке перечень ингредиентов ограничен всего несколькими пунктами, среди которых основных составляющих всего 3: крупа, копченые ребра и лук. Все остальное – специи, призванные дополнить вкус и запах блюда. А запах, надо отметить, у каши очень аппетитный благодаря копченой свинине. Рассмотрим весь перечень необходимых нам продуктов:
- копченые свиные ребрышки – 400 г;
- гречневая крупа – 200 г;
- луковица – 1 головка;
- лавровый лист – 2 шт.;
- соль, перец.
Готовится гречка с копченым свиным мясом в мультиварке следующим образом:
- Луковичку чистим и шинкуем маленькими кубиками или тонкими полукольцами. копченые свиные ребра промываем под краном в холодной воде, промокаем сухими бумажными салфетками.
- Ребра кладем в мультиварку первыми, а для этого разделяем их и распределяем по чаше равномерно. Сверху на них высыпаем лук.
- Дважды или трижды промываем гречневую крупу. Высыпаем ее в мультиварочную форму, добавляем нужное количество соли и перца. Кладем пару лавровых листиков.
- Кипятим в чайнике 0,5 л воды. Заливаем крупу кипятком.
- В режиме «Тушение» или «Гречка» готовим гречку с мясом в мультиварке 40 минут.
Гречка с мясом, томатом и овощами в мультиварке
Это очень сытный рецепт гречневой каши, богатый всевозможными ингредиентами: мясом, овощами, приправами и ароматными травами. В качестве мяса используется свинина, как наиболее питательный сорт, так что блюдо получается калорийным, но зато невероятно вкусным. В приготовлении такой гречки с мясом в мультиварке мы использовали следующее:
- гречневую крупу – 1 стакан;
- свинину – 400 г;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- луковицу – 1 головку;
- томатную пасту – 2 ст.л.;
- морковку – 1 шт.;
- сладкий перец – 1 стручок;
- бульонный кубик – 1 шт.;
- соль, перец;
- рубленую зелень укропа.
Приготовим гречку с мясом, томатом и овощами в мультиварке по такой инструкции:
- Свинину режем кусочками. Раскаляем в чаше в опции «Жарка» растительное масло или любой другой жир. Мясо обжариваем минут 15, в конце обжарки солим и перчим.
- Перец, морковку и луковицу измельчаем и высыпаем к мясу. Перемешиваем, можно еще немного подсолить.
- Добавляем томатную пасту. Промываем несколько раз гречневую крупу. Высыпаем в емкость с прочими ингредиентами.
- Бульонный кубик растворяем в 0,5 л кипятка и выливаем в чашу. Пробуем на соль, добавляем рубленый укроп.
- В программе «Тушение» готовим гречку с мясом в мультиварке 30 минут. Потом настаиваем еще минут 10-15 перед подачей на стол.
Гречка с мясом и яйцом в мультиварке
Этот рецепт гречневой каши характеризуется наличием двух видов мяса: свинины и копченого окорока. Особенность блюда – куриные яйца, которые мы добавим уже после приготовления крупы. Для такой гречки с мясом в мультиварке нужны:
- гречневая крупа – 2 стакана;
- свинина – 400 г;
- копченый свиной окорок – 100 г;
- морковка – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- куриные яйца – 4 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- помидоры – 3 шт.;
- подсолнечное масло – 3 ст.л.;
- вода – 4 стакана;
- соль, перец.
Готовить гречку с мясом и яйцом в мультиварке мы будем так:
- Копченый свиной окорок шинкуем брусочками или кубиками. Чуть более крупными кусочками режем свинину.
- В мультиварке накаляем растительное масло, для этой цели активируем программу «Жарка».
- Высыпаем окорок, пассеруем его минут 5. Потом кладем свинину и жарим вместе с окороком еще 15 минут, в конце соли и перчим.
- Пока жарится мясо, шинкуем луковицу и морковку. Высыпаем овощи к свинине и окороку, обжариваем все в той же программе до мягкости морковки.
- Помидоры провариваем в кипятке 1 минуту, снимаем шкурку, мякоть очень мелко режем на кубики.
- Высыпаем томаты в чашу с блюдом. Тушим вместе с прочими продуктами еще 10 минут, программу можно изменить и поставить опцию «Тушение».
- Промытую гречку пересыпаем в мультиварку, наливаем кипяток, который должен покрыть крупу на 1 см.
- Солим кашу, перчим, кладем измельченные зубчики чеснока.
- В указанном режиме готовим гречку с мясом в мультиварке 20-30 минут.
- Открываем крышку, проверяем, вся ли вода впиталась в крупу. Если каша готова, то отключаем мультиварку. В гречке делаем 4 углубления и вбиваем в них яйца. Закрываем крышку и оставляем блюдо на 10-15 минут. Яйца в горячей гречке за это время дойдут до готовности.
Гречка с мясом и молочно-соевым соусом в мультиварке
В качестве мяса для приготовления такой гречки в мультиварке мы возьмем птицу, а именно – нежирное куриное филе без кожицы. Самое интересное в этом блюде – необычная подлива, которая делается из молока, сметаны, соевого соуса и петрушки. Давайте рассмотрим полный перечень необходимых нам продуктов:
- гречневая крупа – 200 г;
- вода – 0,5 л;
- куриное филе – 400 г;
- сметана – 150 г;
- молоко – 100 г;
- соевый соус – 4 ст.л.;
- луковица – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- петрушка – 2 ст.л.;
- растительное масло – 2 ст.л.
Для приготовления гречки с мясом и соусом в мультиварке выполним такую последовательность действий:
- Разогреваем в мультиварочной форме растительное масло. Тем временем режем куриное филе ломтиками или небольшими кусочками. В опции «Жарка» обжариваем птицу со всех сторон минут 15.
- Наливаем в миску молоко, добавляем соевый соус и разводим в получившейся жидкости сметану.
- Эту массу ставим на плиту и нагреваем на среднем огне. Кипятим минуты 2, потом снимаем с конфорки, всыпаем рубленную петрушку.
- К обжаренной курятине всыпаем измельченный лук и порезанный мелкими кубиками помидор. В том же режиме готовим продукты еще 10 минут.
- Промываем гречку, высыпаем в чашу, заливаем кипятком.
- Подсаливаем по вкусу и в режиме «Варка» или «Тушение» готовим гречку с мясом в мультиварке 30 минут.
Подготовленный соус можно сразу вылить в чашу или же подавать порционно.
Гречка с мясом, опятами и сельдереем в мультиварке
Совсем несложный, но оригинальный способ приготовления каши – гречки с мясом, замороженными опятами и сельдереем в мультиварке. Для блюда нам понадобится:
- гречневая крупа – 1 стакан;
- куриное филе – 200 г;
- сельдерей – 1 черешок;
Вот как готовится такая гречка с мясом в мультиварке:
- Гречку заранее отвариваем в кастрюле либо в мультиварке в соответствующем режиме. Для варки используем количество воды, в два раза большее, чем количество крупы. Кашу нужно не забыть посолить.
- В мультиварочной форме нагреваем растительное масло и в нем пассеруем полукольца лука. Перец крошим длинной соломкой и добавляем к луку через 2 минуты, обжариваем все вместе.
- Шинкуем сельдерей, всыпаем к овощам. Пассеруем 2-3 минуты.
- Всыпаем соль и специи, вливаем соевый соус и 100 мл кипятка. Добавляем куриное филе, нарезанное кубиками, готовим вместе с овощами 30 минут в режиме «Тушение».
- Выкладываем замороженные опята и готовим их минут 10 вместе с остальными продуктами.
- Перекладываем в чашу отваренную гречневую крупу. Вместе с мясом готовим гречку в мультиварке еще 15 минут.